烟台理工学院

烟台理工学院食品质量与安全专业

烟台理工学院食品质量与安全

专业名称：食品质量与安全

烟台理工学院食品质量与安全

本科生，基本修业年限：四年。

培养目标和就业方向：本专业注重学生综合素质和职业道德的培养，使学生的政治素质、职业道德、专业知识和工作能力适应我国食品工业的发展需要。本专业培养化学、微生物学、营养学、食品安全与卫生学、食品分析检验与食品质量管理等知识，牢牢掌握食品质量与安全的基础理论，掌握食品生产、食品安全、食品质量与控制、产品质量认证与监督管理等基本技能，在食品质量控制、食品卫生安全、食品生产技术、质量认证、食品检验、监督管理等相关领域从事食品生产与管理、质量监督、安全检验与评价、科研高技能素质的高级应用型工程技术人才。本专业设置食品检验方向、食品质量控制和质量管理方向。

主要课程：基础化学与实验、化学原理、仪器分析、生化、微生物、食品化学、食品质量与安全、食品营养、食品安全、食品毒理、食品法规与标准。

烟台理工学院食品质量与安全

烟台理工学院学生评价：

交通便利，历史悠久，文化底蕴深厚，特色鲜明，教学氛围浓厚，学校绿化很好，学校补贴到位，学科建设完善，是我的母校，很棒。